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ISO22000:2018 食品安全管理体系需准备那些资料?


ISO22000:2018 食品安全管理体系需准备那些资料?
1、合法、有效的法律地位证明文件?#20174;?#20214;(营业执照或其他法律地位证明文件、组织机构代码等;
2、合法、有效的行政许可文件、备案证明?#20174;?#20214;(适用时)如许可证等;
3、管理体系运行时间不低于3个月,并提供现行有效的管理体系文件;
4、生产、加工或服务过程中遵守适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范清单;
5、体系所涉及的过程、产品及服务的?#24471;?#25110;对产品、工艺流程图、工艺描述;
6、组织机构?#21152;?#32844;责?#24471;鰨?br>7、组织平面布置图、厂区?#24674;?#22270;、平面图;
8、加工车间平面图;
9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP计划、评价清单;
10、加工生产线、实施HACCP项目和班次的?#24471;鰨?br>
11、食品添加剂使用情况?#24471;鰨?#21253;括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等;
12、生产、加工或服务过程中遵守适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范清单;
13、产品执行企业标准时,提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本?#20174;?#20214;;
14、生产、加工主要设备清单和检验设备清单;
15、委托加工情况?#24471;鰨?#24403;存在影响食品安全的重要生产过程外包时,请予附页?#24471;鰨?br>(1)外包组织名称、地址、人数;
(2)具体外包过程;
(3)外包组织是否获得食品安全管理体系认证或HACCP认证,如已获得认证,提供证书?#20174;?#20214;;未通过认证的,WSF将安排对委托加工过程实

施现场审核;
16、产品符合卫生安全要求的相关证据;适用时,提供由具备资质的检验机构出具的接触食品的水、冰、汽符合卫生安全要求的证据;
17、?#20449;?#36981;守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明。
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